Кожен рано чи пізно стикається з однією дуже нагальною проблемою: як з'їсти гамбургер естетично, акуратно, не розгубивши запчастини апетитною булки з начинкою.
Научний підхід
Це питання за своєю важливістю стоїть на один щабель вище дослідження ліки від раку. Інакше неможливо пояснити, чому за нього взялися освічені уми від науки. Чотири місяці злагодженої роботи, чотири місяці страждань і роботи над гемороєм, і ось відповідь готовий. Дякувати треба трьох японців: один фахівець з механіки, інший - з інженерної справи, а третій - по стоматології. Для того щоб гамбургер не розвалився, його потрібно правильно тримати. Завдяки доблесним вченим ми тепер знаємо, як правильно вхопитися за хлібні боки. Його необхідно тримати обома великими пальцями і мізинцями за низ булочки, а іншими - за верх. При такій «хватці» вдається уникнути падіння інгредієнтів і в той же час зберегти цілісність гамбургера. Гамбургер не стає схожий на черево самурая, тільки що зробив харакірі, він схожий на апетитний, надкушений гамбургер.
А адже більшість шанувальників фастфуду тримають великі пальці на нижній частині булочки, а решта - зверху, тому у них все валиться, тому доводиться непомітно підбирати шматки хліба і капусти з таці. І справа не в широті рота, не в швидкості поїдання, а саме в хваті. Вчені навіть розробили модель поведінки гамбургера під час його поглинання в 3D. Виявляється, процес поїдання гамбургера тільки здається простим. Суть його в тому, що під час поїдання він поступово втрачає круглу форму і вимагає не однієї, а обох рук.
До речі, японський стоматолог для досягнення кращого результату дає пораду: перш, ніж впитися зубами в гамбургер, необхідно «розігрітися» і кілька разів відкрити і закрити рот. Також на цілісність бургера впливає сила твоїх обіймів. Не потрібно хапатися за хлібні булки, немов за булки коханої жінки, чим сильніше тиснеш, тим більше з них вивалюється. Ніжніше, товариш, ніжніше.
Найцікавіше, що самі виробники гамбургерів не розкривають таємниць, як потрібно їсти їх фірмові страви: ні Burger King, ні Macdonald's - все безсовісно мовчать з цього приводу. Мабуть, тому за справу взялася наука.
етикет
Ще одне питання, яке непокоїть громадськість, - як правильно їсти бургери відповідно до норм етикету. Особливо якщо поглинання бургера відбувається в стейкхаусів, пабах або ресторанах. Порції в таких закладах більше, схопити їх рішуче складніше, та й взагалі незручна ситуація, коли на твою підборіддя сипляться шматки бургера, залишаючи відбитки, а на тебе дивляться панове в красивих нарядах. Плюс з ним подають вилку з ножем, починаєш хвилюватися, стає ніяково, неначе тобі під час плотських утіх сунуть страпон. Починаєш підозрювати якийсь підступ, а по тілу біжать мурашки сорому.
А ми жах як не любимо соромитися. Тому, щоб не бути голослівними, звернулися в Грілло-бар, де роблять славні, монументальні, розміром з великий будинок бургери. Кухар Ілля відразу ввів в курс справи:
- Не соромся, їж руками. Навіть в ресторані Гордона Рамзі бургери їдять тільки так.
- А як же етикет? - дивуюся я.
- У гамбургерів свій етикет. Рамзі не помиляється. Ти ж не їж курячу ніжку ножем? Або їси?
Загалом, уникнувши незручних запитань, ми з'ясували наступне: складені, великий і красивий бургер їдять руками. Не потрібно розривати його на складові частини, немов дідове спадщину. Якщо у тебе великі і сильні руки, то хапай. Якщо ручки маленькі і слабкі - розріж бургер на половинки або четвертинки і акуратно поглинай їх. Поїдаючи інгредієнти окремо, ти плюєш в душу кухареві і порушуєш композицію страви. Ти дегустуєш НЕ гамбургер, оцінивши не праця кухаря, а смак продуктів. Кухар дізнається і в наступний раз плюне в свою чарку.
Не бійся ходити з жирними, забрудненими особою і руками. У будь-якому пристойному закладі є такі дивні штучки під назвою серветки - паперові квадратики, якими можна підтиратися завжди і всюди. Є, зрештою, умивальник.
До речі, іноді з бургерів стирчать шпажки і прапорці. Вони насправді не для того, щоб у бургера «капелюх» не злетіла, а для того, щоб ти знав, що тобі подали саме ту прожарювання котлети, яку ти просив. Буває так же, як і в стейках: медіум, дон і велл дон.
Ось такі справи, все виявилося набагато простіше, ніж могло здатися. Сподіваємося, ця інформація принесе тобі хоч якусь користь або як мінімум задоволення. Роздрукуй основні тези статті, перш ніж підеш штурмувати бургерной твердині.
А як же етикет?Ти ж не їж курячу ніжку ножем?
Або їси?
