Live

трансляции

Сегодня вторник, 26 июля 2016

Как сделать, чтобы зеленые смузи были вкусными и имели приятный цвет?

  1. Почему стоит пить зеленые смузи?
  2. Эвелина, ты помнишь, когда ты пил свой первый зеленый коктейль, что с ним было, и ты сразу попробовал его?
  3. Вы делали коктейли без блендера? Как?
  4. Каковы наиболее важные преимущества регулярного употребления зеленых коктейлей и можете ли вы сказать,...
  5. Как часто вы пьете коктейли, чтобы упомянутые вами эффекты были заметны? Достаточно ли одного коктейля...
  6. На практике, однако, смузи не всегда успешен, иногда он не пробует и быстро не одобряется, как вы видели....
  7. Все ли овощи и фрукты подходят для смузи?
  8. И чем, кроме фруктов и овощей, конечно же, мы можем обогатить наши коктейли?
  9. Чего следует избегать в смузи, есть ли какие-то продукты, которые мы не должны сочетать в коктейлях?
  10. А как насчет молока? Многие люди не могут представить себе смузи без добавления молока или йогурта ...
  11. OK. Мы уже знаем, как приготовить смузи, какие ингредиенты использовать и чего следует избегать. ...
  12. Могут ли дети также пить смузи? Моя дочь потеряна для них!
  13. В своем блоге вы организуете задачу «21 день с зелеными смузи». Скажите, какова цель этого задания,...
  14. Супер зеленый смузи
  15. Солнечный смузи

Зеленые смузи могут стать первым шагом на пути к более здоровому образу жизни. О том, почему пьют смузи, как выбирать ингредиенты и какие эффекты мы можем ожидать Я разговариваю с Эвелиной Лесневской, автором блога. Веганский остров ,

Питье зеленых коктейлей очень популярно сегодня, и чтобы узнать об этом, просто посмотрите на Instagram или Pinterest. Там вы можете увидеть тысячи фотографий фруктовых и овощных смузи и получить то же вдохновение, чтобы сделать их.

Я очень рад смешивать коктейли, но у меня все еще нет привычки пить коктейли каждый день. Одна из задач, которые я поставил перед собой этой осенью, - пить как минимум один зеленый коктейль в день, и в сегодняшнем посте я постараюсь убедить вас попробовать это тоже. Почему? Потому что смузи - это бомба витаминов, минералов, антиоксидантов и клетчатки, которую мы не найдем ни в одном напитке, и отличный способ переправить овощи и фрукты в рацион.

Почему стоит пить зеленые смузи?

Почему вы должны пить смузи, какие фрукты сочетать, чего следует избегать и что можно обогатить коктейлями и какие эффекты можно ожидать после употребления смузи, вы прочтете в моем разговоре с Эвелиной Лесневской, автором блога Веганский остров это организует задачи "Пейте зеленые смузи" и "21 день с зелеными смузи".

Зеленые смузи могут стать первым шагом на пути к более здоровому образу жизни

Эвелина Лесневска,

автор блога Веганский остров

Веган, любитель зеленых смузи. В своем блоге он пишет о здоровом питании, саморазвитии и веганстве. Это помогает (в основном женщинам) принять меры, чтобы найти свое подлинное «я» и жить в гармонии и гармонии друг с другом и с окружающим миром.

Эвелина, ты помнишь, когда ты пил свой первый зеленый коктейль, что с ним было, и ты сразу попробовал его?

Честно говоря, я не совсем помню свои первые зеленые коктейли. Это было конечно с добавлением спирулины и это была не любовь с первого раза ... глоток;). Я опубликовал фотографию этого коктейля в Instagram и вызвал такой переполох среди моих друзей, которые спросили, что я там добавил.

Я прекрасно помню свои первые самодельные смузи, потому что это был день, когда я решил, что готов попробовать веганский. Я точно не помню ингредиенты и пропорции этого коктейля, но определенно был банан и красный грейпфрут, который я только что выпил дома и сказал: «Хорошо, сейчас или никогда». Эта комбинация была не очень удачной, и я понятия не имел, что делать с этими смузи, но мне было все равно. Я был счастлив с этим решением.

Я собирался месяцами пить коктейли. Я не шучу. На Pinterest я создал доску с идеями для смузи, но как-то не смог сломаться, чтобы на самом деле купить ингредиенты для рецепта. У меня не было блендера, поэтому начинать было непросто;).

Вы делали коктейли без блендера? Как?

Я позаимствовал блендер у моего брата. Я попросил его одолжить его мне на месяц. Он пробыл у меня три, и после этого я решил купить свое оборудование. Это было хорошее решение, потому что у меня было достаточно времени, чтобы убедиться, что смузи - это не моя мимолетная прихоть, а то, что останется со мной дольше.

Каковы наиболее важные преимущества регулярного употребления зеленых коктейлей и можете ли вы сказать, какие эффекты от их действий вы заметили?

Есть много эффектов, и вы можете увидеть их быстро. Употребление регулярных зеленых коктейлей укрепляет пищеварительную систему и улучшает работу кишечника , в первую очередь это связано с клетчаткой, которая необходима в нашем рационе и которая также помогает нам похудеть. Уровень нашей энергии растет, и нам редко нужно достать кофе или энергию. Укрепляет наш иммунитет, и мы реже болеем. Коктейли улучшают состояние нашей кожи, волос, ногтей и костей , потому что они обеспечивают большую дозу очень ценных ингредиентов, таких как фолиевая кислота, калий, железо, кальций, магний, витамин К. Редко, есть тяга к сладкому. K также снижают потребность в инсулине и не вызывают резких скачков уровня сахара в крови.

Я заметил все эти эффекты очень быстро, но я особенно благодарен за улучшение состояния моей кожи и укрепление пищеварительной системы, что однажды вызвало у меня много проблем.

Как часто вы пьете коктейли, чтобы упомянутые вами эффекты были заметны? Достаточно ли одного коктейля в день?

Да, определенно одного коктейля в день достаточно. Здесь, в первую очередь, важна регулярность, потому что благодаря этому мы постепенно и непрерывно укрепляем наш иммунитет. Теперь, летом, когда мы больше стремимся к свежим сезонным фруктам и овощам, мы можем чаще тянуться к смузи (если захотим). Давайте просто вспомним, что наши коктейли разнообразны. Не только из-за питательных веществ, но и из-за того, что просто смузи не надоест.

На практике, однако, смузи не всегда успешен, иногда он не пробует и быстро не одобряется, как вы видели. Можете ли вы сказать, каковы наиболее важные правила составления смузи, чтобы он не только выглядел красиво, но и имел приятный вкус, и это благотворно сказывалось на нашем здоровье и благополучии?

Чтобы сделать наши смузи вкусными и принести нам больше пользы, стоит придерживаться нескольких правил:

Во-первых, пропорции . Если мы объединяем фрукты и овощи в одном коктейле, хорошо придерживаться правила 60/40, 60% фруктов и 40% овощей. Сухой вкус овощей может сильно доминировать во вкусе коктейля, поэтому лучше добавить немного фруктов для правильного баланса и удовлетворения «сладких» капризов.

♥ Если мы чутко относимся к внешнему виду и цвету наших блюд, при приготовлении смузи будем осторожнее сочетать цвета . Здесь стоит вспомнить уроки изобразительного искусства много лет назад. Красные и сильно пурпурные фрукты в сочетании с зелеными овощами обычно дают нам коричневый / мутный цвет. Безусловно, это не влияет на вкус, но, безусловно, это будет важно для детей, и мы можем чувствовать себя неловко, выпивая такие смузи в общественных местах.

♥ Последовательность смузи тоже не безразлична. Некоторым людям нравятся очень плотные смузи, другие, но, конечно, слишком редкие смузи не будут вкусными, поэтому при приготовлении коктейля следите за количеством добавляемых жидкостей . Обычно это около 1 стакана на 2 стакана овощей и фруктов .

♥ Для зеленых смузи в жаркие дни мы можем добавить несколько кубиков льда , которые дадут приятное освежение, но также препятствуют окислению витаминов. Низкая температура облегчит нам хранение коктейля, если мы планируем взять его с собой, например, на работу или в школу.

В дополнение к фруктам и овощам, полезные жиры, такие как: орехи (которые хорошо смачивать заранее), авокадо, семена льна, тыквы или подсолнечника, стоит добавить в смузи. Иногда мы можем добавить мякоть свежего молодого кокоса. Эта мякоть мягкая и легко извлекается ложкой. Полезные жиры помогут нам лучше усваивать витамины, содержащиеся в овощах и фруктах.

♥ Из других важных правил, которые вы должны соблюдать, когда пьете смузи, это время их есть . Коктейли легче всего переварить с самого утра. Это не обязательно должен быть первый завтрак. Мы можем успешно заменить его вторым завтраком, если сначала мы хотим съесть что-нибудь теплое. Я рекомендую, однако, не тянуться к смузи сразу после приготовленной еды. Тогда лучше подождать 2-3 часа, прежде чем пить коктейль, чтобы избежать неприятных недугов, таких как метеоризм, газы или чувство тяжести в желудке.

♥ Также важно сочетать отдельные ингредиенты и обязательно учитывать все наши аллергии и пищевую непереносимость .

Рис. Веганский остров

Все ли овощи и фрукты подходят для смузи?

В случае с фруктами ограничений практически нет. Однако обратим внимание, что фрукты очень спелые. У бананов должны быть коричневые пятна. 😉 Для зеленых смузи с фруктами не следует добавлять крахмалистые овощи, такие как: морковь, вареная брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста, баклажаны, окра, кукуруза, зеленый горошек. Крахмалистые овощи неправильно сочетаются с фруктами и вызывают дискомфорт в желудке. Исключение составляют свекла, цуккини и тыква, которые очень вкусны в коктейлях, но смузи с их использованием следует употреблять довольно спорадически.

И чем, кроме фруктов и овощей, конечно же, мы можем обогатить наши коктейли?

Суперпродукты, такие как спирулина, трава ячменя, семена чиа, асаи , порошкообразный корень мака, безусловно, очень хороши, но это продукты из более высокого ценового диапазона. Для наших коктейлей мы также можем добавить какао, семена какао или рожковое дерево. Вышеупомянутые льняное семя, орехи и тыква или семена подсолнечника, а также ягоды годжи. Мы не обязательно должны добавлять эти дополнения к смешиванию. Очень хорошо, как посыпка, которая не только будет хорошо выглядеть, но и даст другую текстуру, которая заставит нас кусать смузи, что (как это ни странно не звучит) необходимо 😉

♥ Мы также можем достать арахисовое масло , но не все хорошо отреагируют на их сочетание с фруктами, поэтому стоит посмотреть, как мы себя чувствуем после употребления таких смузи.

♥ Протеиновые добавки могут также обогатить наши смузи и дольше насытить. Если мы решим это сделать, я рекомендую достать такие овощные растения, как коноплю, и выбрать те, которые не содержат глютен и сою.

Чего следует избегать в смузи, есть ли какие-то продукты, которые мы не должны сочетать в коктейлях?

Для оптимального пищеварения и не перегружения нашей пищеварительной системы стоит обратить внимание на принципы комбинирования отдельных продуктов. Наш желудок не мусорное ведро . Это займет все, но мы почувствуем последствия очень быстро через неприятное вздутие живота, газ, чувство тяжести, отрыжку, изжогу, колики и т. Д.

Зеленые и некрахмальные овощи можно сочетать с чем угодно. Сладкие фрукты (такие как бананы, манго, папайя, финики) хорошо сочетаются с полусладкими фруктами (яблоки, персики, абрикосы, груши, сливы) и кислыми фруктами (цитрусовые, киви, ананасы, клубника) и упомянутыми зелеными листовыми и некрахмальными овощами. Дыни и арбузы нужно есть самим, и если мы хотим их сочетать, то это только с кислыми фруктами или огурцами, которые так же богаты водой.

С другими соединениями, против которых я советую добавлять масло в смузи. Масла трудно перевариваются, они не являются натуральным продуктом, потому что для их производства необходимо очень долго перерабатывать и переваривать, по сравнению с фруктами и овощами. Особенно люди с диабетом и инсулинорезистентностью должны избегать этой комбинации. К сожалению, я часто сталкиваюсь с тем, что многие люди рекомендуют добавлять масла в коктейли из-за лучшего усвоения витаминов. Гораздо более полезным вариантом является добавление натуральных жиров, о которых я упоминал ранее: авокадо, льняное семя, тыква и семена подсолнечника, кокосовые или кокосовые хлопья, орехи или, возможно, арахисовое масло. Эти жиры ведут себя по-разному в нашем организме.

А как насчет молока? Многие люди не могут представить себе смузи без добавления молока или йогурта ...

Растительное молоко - намного лучшая альтернатива. Гораздо здоровее, вкуснее и в равной степени дает кремообразную консистенцию. Я не ем коровье молоко или его производные как веган, но я советую против него не только из-за моих убеждений.

Коровье молоко содержит очень высокие дозы гормонов, белков (более чем в два раза больше, чем грудное молоко) и жира, которые предназначены для питания нескольких сотен килограммов телят, а не людей. Нам не нужно столько белка или жира, ни взрослым, ни детям. Не забывайте, что промышленные молочные коровы получают большие дозы лекарств и антибиотиков, а также питаются (в основном) кормом ГМО, что немаловажно для качества молока. Кроме того, многие люди не переносят лактозу (то есть сахар, содержащийся в коровьем молоке), которая проявляется диареей или запором, а также аллергией, экземой и другими кожными заболеваниями. К сожалению, для многих людей эти симптомы незаметны, и они не могут найти связь между своими недугами и употреблением коровьего молока. Также стоит упомянуть, что коровье молоко - вопреки тому, что мы слышим и повторяем - ослабляет кости и может способствовать заболеваемости раком, в частности молочной железой или простатой, о чем свидетельствуют многочисленные исследования.

Одним словом, коровье молоко просто не служит нам. Природа не создала это для людей.

Вокруг молока много путаницы, и мы находим экстремальные лагеря сторонников и противников. Со своей стороны, я рекомендую исследовать предмет самостоятельно, наблюдать за своим телом, попытаться отложить молоко на некоторое время, а затем вернуться к нему и принять решение на этой основе. Здесь вы можете прочитать больше о молоке https://www.viva.org.uk/white-lies/foreword

Когда дело доходит до приготовления смузи, нет необходимости ни в коровьем, ни в растительном молоке. Мы можем успешно добавить фильтрованную воду или минеральную воду или различные виды свежевыжатых соков.

Мы можем успешно добавить фильтрованную воду или минеральную воду или различные виды свежевыжатых соков

Рис. Веганский остров

OK. Мы уже знаем, как приготовить смузи, какие ингредиенты использовать и чего следует избегать. Время рассказать вам, как сохранить смузи. Будет ли коктейль, сделанный утром, питьем и вечером? Является ли хорошая идея взять коктейль, например, на работу, в школу или в путешествие?

Да, брать с собой смузи - хорошая идея, несмотря на то, что смузи лучше пить сразу после приготовления.

Процесс окисления влияет на содержание витаминов и минералов, но это не значит, что эти питательные вещества полностью испаряются через двадцать или тридцать минут. Со временем их содержание, конечно, будет ниже, но я думаю, что все же лучше пить такой коктейль, чем вообще его не пить, и, в свою очередь, достать бутерброд или нездоровую закуску.

Принимая смузи на дороге, давайте вспомним несколько вещей:

♥ Во время смешивания давайте добавим несколько кубиков льда или замороженных фруктов в коктейль , например, банан, манго, ананас или лесные фрукты. Как известно, низкая температура способствует хранению пищи и продлевает период потребления. Также стоит добавить сок половины лимона или лайма, который является натуральным консервантом.

После приготовления смузи вылейте их в запечатанный контейнер, например, в бутылку или банку . Важно, чтобы размер соответствовал количеству жидкости. Лучше всего, если льстец заполнит их почти до краев. Таким образом, мы ограничиваем доступ кислорода, который влияет на окисление витаминов и минералов и меняет цвет фруктов. Именно окисление заставляет плод темнеть и меняет цвет на коричневый.

Храните контейнер с коктейлем в темном месте (это может быть сумка или рюкзак, который у нас с собой). Если мы можем использовать холодильник, конечно, положи туда смузи, пока мы не захотим его выпить.

Могут ли дети также пить смузи? Моя дочь потеряна для них!

Конечно да! 🙂 Смузи идеально подходят для детей, особенно для тех, кто не обязательно ест много овощей и фруктов. Многим детям нравятся коктейли - в том числе и зеленые (!). Во время испытаний смузи, которые я провожу несколько раз в год, мы, участвующие в них, часто присылаем мне фотографии своих детей, пьющих коктейли, или пишем, что они готовили смузи для себя, но у них не было времени посмотреть, как ребенок пил все. Мне всегда это очень нравится. Сами дети знают, что для них полезно. К сожалению, взрослые часто портят свои привычки в еде, предлагая сладости или не позволяя им есть фрукты, например, перед обедом.

Есть также дети, которые не хотят так стремиться к коктейлям, несмотря на то, что нам есть, как убедить их. Я думаю, что лучший способ убедить ребенка - просто побудить его приготовить коктейль сам (под нашим контролем) из ингредиентов, которые он выбрал. Благодаря этому дети учатся новым привычкам, знакомятся с другими вкусами и охотнее едят что-то, когда знают, из чего оно сделано.

В своем блоге вы организуете задачу «21 день с зелеными смузи». Скажите, какова цель этого задания, для всех ли оно, почему стоит принять участие, и достаточно 21 дня, чтобы выработать привычку пить зеленые коктейли?

Да, и 21-дневный конкурс PIJ ZIELONE SMOOTHIES, и 7-дневный конкурс PIJ SMOOTHIES организуются несколько раз в год, но особенно весной и летом. Цель этих задач состоит в том, чтобы побудить людей питаться более здоровой пищей. Мы живем во времена, когда, к сожалению, наша диета оставляет желать лучшего. Очень часто мы достигаем готовых продуктов высокой степени переработки. Мы оставляем культуру приготовления пищи и сидим вместе за столом. Для многих смузи - единственная здоровая еда в течение дня.

Все это влияет не только на наше здоровье, но и на стиль нашей жизни. Болезни цивилизации, которые почти все мы - в той или иной степени - испытываем, - как чума, и сегодня от них трудно защититься. К сожалению, это во многом связано с неправильным питанием. Для меня смузи - это первый шаг к изменению привычек питания, за которым могут последовать изменения в нашем образе жизни.

Меня очень волнует, что люди начинают больше обращать внимание на то, что находится на их тарелке и откуда берется их еда. Они чувствовали бы себя хорошо в своем теле и не страдали бы таким количеством болезней.

Пища питает не только наше тело, но и нашу душу. Когда мы едим здоровыми и чистыми, то, как мы думаем и воспринимаем мир, меняется. Мы становимся счастливее, мы думаем яснее, у нас больше энергии и энтузиазма, чтобы действовать. Смузи - это только первый шаг к изменению, но это может быть решающим шагом. От нас зависит, какой путь мы выберем дальше. Для одних смузи будет достаточно, для других - больше. Я подготовил курс для последнего 30 дней для здорового образа жизни ,

Очевидно, что задачи для всех, при условии, что у нас нет каких-либо серьезных заболеваний, связанных с пищеварительной системой. Следует также соблюдать осторожность, чтобы люди страдали от аллергии и пищевой непереносимости.

Достаточно ли 21 дня? Это очень индивидуальный ответ. Одной недели достаточно для еще 21 дня, а другого - недостаточно. Создание привычки зависит не только от времени, когда мы повторяем данную деятельность, но и от других очень важных факторов . Для меня самое главное - знать, для чего мы что-то делаем. При смене диеты мы должны думать о том, что она нам даст? Какие преимущества мы получим? Чего мы хотим добиться, что изменить? Это приводит к нашему сознательному выбору. В задачах мы пьем не только смузи, но, прежде всего, фокусируемся на поддержке, которую нам часто не хватает при изменении привычек питания.

Эвелина согласилась поделиться двумя рецептами своего любимого смузи. Я убежден, что вам понравится, так что попробуйте как можно скорее!

Однако, прежде чем поделиться с вами, я призываю вас принять участие в организованном Эвелиной курсе «30 дней здоровому образу жизни», который начинается 18 сентября. В ходе курса вы узнаете не только о том, как планировать и составлять здоровую пищу, но также у вас будет возможность лучше узнать себя и потребности своего тела, например, в отношениях и эмоциях, связанных с едой, воздействуя на негативные убеждения о своем теле или научившись справляться с ними. стресс.

Информацию о курсе можно найти по этой ссылке -> 30 дней для здорового образа жизни

Супер зеленый смузи

Рис. Веганский остров

ингредиенты:

½ зеленого огурца

½ авокадо

1 яблоко

1 стакан шпината

1 см имбирь

1 - 2 стебля сельдерея

1 стакан растительного молока или воды

Для начала бланшируйте молоко или воду со шпинатом и имбирем в течение примерно 30 секунд. Добавьте оставшиеся ингредиенты и смешайте все в течение 40 - 60 секунд (или дольше, если у вас слабый блендер).

Если вы решили, что при смешивании смузи слишком густой, добавьте больше молока или воды.

Если вам не нравится вкус сельдерея, добавьте его меньше, чем я дал в рецепте. Пропустите этот ингредиент, если у вас аллергия на него!

Солнечный смузи

Рис. Веганский остров

ингредиенты:

1 банан

1 апельсин

1 манго

5-6 свежих листьев мяты

1 стакан растительного молока или воды

Сожмите апельсиновый сок. Вы можете сделать это с помощью простой ручной соковыжималки для цитрусовых или просто сильно сжать апельсиновые половинки (как лимон). Чтобы получить больше сока из фруктов, вы можете потереть его на мгновение, перекатавшись на кухонную стойку.

Поместите все ингредиенты в блендер. Смешивание начните с варианта пульсации, чтобы слегка раскрошить ингредиенты. Через некоторое время переключите блендер на более высокую скорость. Смешайте все в течение 1 минуты.

Если вы решили, что при смешивании смузи слишком густой, добавьте больше молока или воды.

Употребление зеленых смузи, безусловно, приносит пользу нашему организму. Поэтому, безусловно, стоит пить их как можно чаще, и я надеюсь, что мой разговор с Эвелиной убедил вас.

Запишите, любите ли вы зеленые коктейли и какие ингредиенты вы делаете их чаще всего. Если у вас есть какие-либо проблемы с составлением смузи, их консистенция не всегда идеальна, или цвет не поощряет пить - напишите об этом в комментарии к этому посту - я убежден, что Эвелина сможет решить вашу проблему.

Также поделитесь записью на Facebook и поделитесь ею с друзьями. Возможно, смузи также не выходят, или они не знают, какую пользу может принести им зеленый сок, и эта запись может им помочь.

Почему стоит пить зеленые смузи?
Эвелина, ты помнишь, когда ты пил свой первый зеленый коктейль, что с ним было, и ты сразу попробовал его?
Вы делали коктейли без блендера?
Как?
Как часто вы пьете коктейли, чтобы упомянутые вами эффекты были заметны?
Все ли овощи и фрукты подходят для смузи?
И чем, кроме фруктов и овощей, конечно же, мы можем обогатить наши коктейли?
Чего следует избегать в смузи, есть ли какие-то продукты, которые мы не должны сочетать в коктейлях?
А как насчет молока?
Могут ли дети также пить смузи?
Вас также может заинтересовать: